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Quinta 21 Set

À mesa com a Marinha

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3953A alimentação no mar assume na prática uma importância que em muito excede a nutrição. Como refere o autor, Paulo Santos ...a preocupação com os espaços da mesa e do convívio a bordo têm sido alvo de atenção permanente desde sempre. Longas estadias no mar, isolamento e confinamento aos exíguos espaços do navio conferem à alimentação e à mesa um papel muito significativo e muito particular. No mar ninguém se pode isolar.

                  Neste segundo volume da obra “À mesa com a Marinha”, Paulo Santos, membro da Direção da Academia de Marinha, conclui o seu relato das tradições da mesa na Marinha de Guerra Portuguesa, centrando-se na formação e serviço dos homens e mulheres da classe da “taifa”, copeiros, cozinheiros e padeiros. Com uma sugestiva capa, é uma obra com 149 páginas, profusamente ilustrada, compreendendo quatro capítulos de cariz histórico-descritivo, e diversos anexos. Assume especial interesse, pela sua especificidade, a informação e imagética sobre a palamenta de bordo da Marinha, utilizada desde 1910 até aos dias de hoje. Ao longo do texto, redigido de forma escorreita e acessível, o leitor pode ainda encontrar algumas receitas de culinária tradicionais da Marinha, típicas de diversos navios.

                  É, pois, uma obra de grande interesse para todos os apaixonados pela Marinha e pelas suas atividades, e que procuram conhecer em detalhe como é a vida de todos os dias a bordo dos navios da nossa Armada.

                  A Revista de Marinha felicita vivamente o autor, o Dr. Paulo Judá Santos, nosso estimado assinante, agradecendo o seu interesse pelas tradições, usos e costumes da Corporação da Armada, onde nós próprios servimos com orgulho por cerca de 43 anos.

                  O livro tem um preço de capa de 27€ e está à venda na Livraria Ferin, na loja do Museu de Marinha e no Clube Militar Naval. Caso tenha interesse na sua aquisição, sugere-se que contacte o autor através do e-mail Este endereço de e-mail está protegido de spam bots, pelo que necessita do Javascript activado para o visualizar Este endereço de e-mail está protegido de spam bots, pelo que necessita do Javascript activado para o visualizar e t/m 91 228 7440.

 Por A.F.


 

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